Profitez de la bonne chère en dégustant de délicieux plats, alliant à la perfection techniques traditionnelles et nouvelles créations.
Venez savourer nos plats traditionnels : haricots rouges, txistorra (saucisse basque), boudin, côte de boeuf, excellent fromage, lait caillé de brebis, fromage blanc, yaourt artisanal… le tout arrosé de bon vin, cidre ou patxaran (digestif basque).
Sans oublier le cidre, dégusté en saison dans les cidreries, avec de la bonne viande et dans une ambiance festive, pour le plus grand plaisir des visiteurs.